2021 Tè Mingqian Mei Jia Wu West Lake Longjing 西湖梅家坞龙井 / Dragon Well # 43. Mingqian Mei Jia Wu West Lake Longjing / Dragon Well. Data di raccolta: terza settimana di marzo 2021. La spedizione degli ordini inizia alla fine della terza settimana / inizio della quarta settimana di marzo 2021. Per Questo TeJi / Premium Grade of LongJing (特级 龙井) e il primo raccolto del 2021. Viene raccolto prima del Qing Ming Festival (Mingqian) da Mei Jia Wu Meijiawu. Mei Jia Wu, come Shi Feng, è solo una manciata di ufficialmente – Riconosciute piantagioni di tè Longjing vicino al Lago dell’Ovest a Hangzhou, nella provincia dello Zhejiang, in Cina.
Si consiglia di aggiungere circa 3-4 g di tè a 250-300 ml di acqua in una tazza o in una tazza equa. L’intervallo di temperatura migliore per il Longjing è di circa 80-85 ° C. L’acqua oltre i 90 ° farà scottare questo tè delicato distruggendo le sottigliezze del suo sapore rendendolo piatto. Non è necessario sciacquare questo tè prima di bere.
Si consiglia di lasciare in infusione per 2 minuti prima di bere un sorso. È possibile aggiungere altra acqua calda una volta che il tè è sceso a 1/2 o 1/3 del suo livello originale. Il tè può essere nuovamente immerso più volte prima che il sapore sia perso.
