Un tè nero biologico coltivato nei giardini di Pathivara, sperduto a 2000m di altitudine in mezzo alle montagne del Nepal, in un ambiente incredibilmente ben conservato.
Simrik offre profumi speziati e legnosi, impreziositi da note più rotonde che ricordano il miele di bosco. Una fine mineralità aggiunge mordente a questo tè, il cui liquore riempie bene lo spazio in bocca e scorre molto facilmente in gola, una tazza ne chiede l’altra, mentre si rivelano note più fruttate (frutta in umido / mela). durante la sessione.
Un tè facile da bere, ma più complesso di quanto sembri e che riscalda dolcemente il corpo.
La perfetta introduzione alla scoperta della ricchezza del terroir Pathivara.
