Tè verde – Yun Wu Green Tea 云雾
Un robusto tè verde proveniente dalla provincia cinese del Sudest, nota anche come nebbia di nuvole. Le foglie sottili producono una leggera infusione e sono meravigliosamente morbide al palato. Alta montagna su 1200 metri.
Sentori: foglie cadute e muschio.
Gusto: vegetale ravvivato da una nota leggermente dolce.
Preparazione:
Quantità: 5 gr per 180 ml.
Infusioni: 3
Temperatura di infusione: 85 ºC.
Tempi di infusione: 60-75-100 s
